Le Durian
J'ai déjà parlé de ce fruit à l'odeur si spéciale qu'il est interdit dans les hôtels de la région. Considéré comme le fin du fin ici, je me devais bien d'y goûter. Toujours accompagnée par une Indonésienne, je n'ai aucun doute sur le fait que le fruit est censé être mûr à point selon les standards locaux. Passé le premier haut le coeur, dû à l'odeur principalement, j'ai réussi à manger une grosse bouchée en respirant très fort. La consistance est presque crémeuse. Le goût est censé être proche du fromage rance, mais ce n'est pas le genre de chose qui m'arrête habituellement. Bref, j'ai laissé ma part à mon accompagnatrice, ravie.
Publicité