Mon séjour en Asie

La publicité à Sydney a des allures de prosélytisme

Je viens de retrouver au fond de mon disque dur les photos de Sydney que je pensais avoir perdues. Donc, la salle des machines

Le bubur sum sum c'était hier en fait. Ce soir, c'était "seafood buffet", comme tous les jeudis. On choisi son poisson, le mode de cuisson, et le chef apporte ça sur un plateau quelques dizaines de minutes plus tard. J'ai trouvé ça très bon, le poisson...

A la demande générale (?), j'ai goûté ce soir à un dessert typique. Rien que le nom mérite le détour. Ce plat est présenté, comme tous les desserts chauds au Marriott, dans un ustensile de cuisine issu de la rencontre improbable d'un chauffe-plat et d'une...

Vous aurez compris qu'il ne se passe pas grand'chose ici, ca fait bien 2 semaines que mon temps se partage entre le bureau, l'hôtel, son restaurant, son jacuzzi... Ce week-end je vais à Bali, j'espère bien vous ramener plein de jolies photos.

Toujours dans la série "desserts du monde", ce soir nous avons au menu un plat très british. J'ai plutôt confiance dans le chef, jusqu'à présent la cuisine est très réussie, donc je tente, même si la cuisine d'outre-manche n'est pas forcément la plus...

Quelle ne fût pas ma surprise hier soir, en parcourant le buffet des desserts, de tomber sur un "peach clafouty". Pour les puristes (dont je fais partie, naissance oblige), le clafouti se fait aux cerises, sinon ça s'appelle une flogniarde. Qu'à cela...

Le Tiramisu du room-service est servi avec un coulis de framboises fort sympathique (mais non, je ne fais pas une thèse sur la gastronomie locale, mais les distractions sont rares ici en semaine).

Pas moyen de trouver son nom. Ca ressemble à la famille des grenades. De l'extérieur la peau ressemble à celle d'une poire bien mûre, mais avec la forme d'une pomme. La surprise vient du fait que ca sonne...creux. Je m'attendais donc à trouver un fruit...

Grand classique des buffets ici: la fontaine de chocolat, agrémentée de douceurs à tremper: des fruits, mais aussi des chamallow.