Un grand classique
Des années de repas de famille passés chez "Fleur d'Asie" m'ont appris à manger proprement avec les baguettes et aussi à aimer la cuisine "chinoise" telle qu'on la pratique en orléanais. Les nems d'Hanoï sont plus petits, moins remplis de soja, ne sont pas accompagnés de menthe, mais de concombre et d'un truc qui ressemble à du persil avec un goût de coriandre.
